A tejallergia és a tejcukor-érzékenység Magyarországon legalább minden harmadik-negyedik ember problémája. A születéstől fennálló intolerancia és allergia mellett, egyre többször fordul elő a tejtermékek túlzott mértékű fogyasztásából fakadó érzékenység is. Körbejártuk a tejtermék helyettesítők világát, és eláruljuk, melyeket érdemes választani, és melyeket kerüld el inkább.
A zabkása elterjedt reggeli az egészséges életmódot folytatók és a diétázók körében, hiszen gyorsan kész van, változatosan variálható és – bár ízlések és pofonok – a legtöbbek szerint finom is. De sokan nem fogyaszthatják, és itt most nem a gluténre gondolunk, (hiszen van gluténmentes változatban is), hanem a szénhidrát tartalmára, illetve arra, hogy viszonylag gyorsan felszívódó szénhidrátforrás. Ráadásul lehet, hogy már unod is… Mi mást tudsz választani helyette?
Sok embernek nehézségeket okoz lemondani a tejtermékekről, mivel a magas kalcium tartalmuk miatt görcsösen ragaszkodnak hozzájuk. Tény, hogy az állati eredetű tejben és tejtermékekben rengeteg kalcium található, azonban számos növényi eredetű kalciumpótló étel is létezik.
Az egyik legfontosabb ásványi anyag a kalcium, amely amellett, hogy közismerten építi a csontokat, segíti az izomműködést, az idegrendszer ingerület-átvitelében és a véralvadás folyamatában is részt vesz. Továbbá, ami már kevésbé ismert tény, szerepet játszik a zsírégetés folyamatában is, segít csökkenteni a testzsír mértékét, és szabályozza az éhségérzetet is. De milyen ételek jelentik a legjobb természetes forrását a kalciumnak? Bemutatjuk az 5 legjobb kalciumforrást.
