Bejegyzések

Függőség, hízás, betegségek: gyakori adalékanyagok és hatásaik

A modern élelmiszer-előállítás során komoly problémát jelentenek a különféle adalékanyagok. Amellett, hogy az egészségre káros hatásúként emlegetik őket, az alakodra sincsenek túlzottan pozitív hatással. Melyek azok, amelyek a leggyakrabban fordulnak elő, viszont mindenképpen érdemes figyelni rájuk?

Felvágottak, gépsonka – mennyi húst eszel meg velük valójában?

A húskészítményekről sok jót nem lehet elmondani szakértő szemmel, de az biztos, hogy az elmúlt években megváltoztak a feléjük támasztott követelmények, már ami a hústartalmukat illeti. Mennyi van bennük általánosan, és mi minden mást eszel még meg velük?

Az adalékanyag, ami függővé tesz – mit kell tudni róla?

Az ételeink tele vannak mindenféle káros adalékanyaggal, amelyeket csak komoly odafigyeléssel lehet kiszűrni. A legveszélyesebbek mind közül pedig azok, amelyek függőséget okoznak – cikkünkben az „ötödik íznek” is nevezett nátrium-glutamáttal foglalkozunk.