A különböző ételintoleranciák nagyon sok ember életét megkeserítik, ami nem is csoda, hiszen számos kellemetlen tünetet idézhetnek elő. Sok ember nem is tud róla, hogy esetükben is jelen van valamilyen intolerancia, mivel gyakran mindennapi emésztési problémaként jelentkezik: hasfájás, hasmenés, görcsök, felfúvódás, bőrproblémák, de sok esetben idéz elő migrénes fejfájást is.
Nagyon sokan összekeverik a laktózintoleranciát a tejallergiával, azonban fontos letisztázni, hogy a kettő nem ugyanaz. Kiváltó okaikban, tüneteikben, illetve terápiáikban is különböznek egymástól, emellett kevesen tudják, hogy rengeteg betegség kialakulását a tej fogyasztása segíti elő.
Az emberek közötti egyéni különbözőség abban is megmutatkozik, hogy a sejtszintű energiatermelő folyamataink során milyen sebességgel alakítjuk át szervezetünkben az egyes tápanyagokat. Szakmai cikkünkben most ezzel fogunk foglalkozni.
