A nassolás általában negatív kifejezésként jelenik meg a mindennapokban. A különböző diétás közösségi csoportokban napi rendszerességgel landolnak a diétás, „nem bűnös” süteményeket és sós nassolni valókat bemutató receptek. A kérdés persze mindig ott van a levegőben: jó ez?
Az édességek elhagyásában az a legnehezebb, hogy mit is válasszon az ember cukor helyett? Három felhasználási területet, és hozzá illesztve, három édesítő anyagot mutatunk most be.
A FAO adatai szerint az átlagos napi felnőtt energiaszükséglet 1800 kcal. Magyarországon egy ember átlagos energia bevitele 3440 kcal/nap. Étkezésünk korszerűtlenségét mutatja, hogy a férfiak 20, a nők 18%-a elhízott, a férfiak 58%-a túlsúlyos, a nőknél ez az arány 48%.
A jojó-effektus szinte minden fogyni vágyót utolér előbb-utóbb: a fogyást visszahízás, majd újabb fogyás és hízás követi. Ez mehet így akár éveken, évtizedeken keresztül is. Miközben mindenkinek a tartós fogyás és a súlytartás lenne alapvetően a célja, a karcsúság és az egészség megőrzése. Miért esik bele mégis, még a legtudatosabb diétázó is a jojó-effektusba, és mit lehet tenni ez ellen? Válaszok a cikkben.
Mindenki érezte már, ahogy hatalmába keríti az édesség vagy bármilyen más nassolni való utáni vágy. A szervezet nyilván nem véletlenül kíván valamit erőteljesen: valamilyen tápanyagot ugyanis hiányol ilyenkor. A megoldás persze nem az, hogy egyél csokit, chipset, és minden mást, ami Rád néz a hűtőből. Inkább az, hogy megtaláld a kívánósság okát, és annak megfelelően, ellásd a szervezeted a szükséges tápanyagokkal.
