Mivel azonosítható be az anyagcseretípus – avagy hogyan működik az EVA 3000 gép?
Az amerikai Metabolic Typing, azaz anyagcseretipizálás módszerének megszületésekor az elmélet szülőatyja, dr William L. Wolcott többszáz kérdéses kérdőívvel próbálta felderíteni, ki milyen típusba tartozik. Azonban amellett, hogy ez sokszor hosszadalmasra nyúló folyamatba torkollt, gyakran megkérdőjelezhető eredményeket hozott, lévén az ember, bármennyire is igyekszik, nem tud magával szemben objektív lenni. Így nem tudja, egy-egy étkezési szokás például valóban sajátja-e, vagy egyszerűen csak megszokottá vált az évek során.
