Egy alacsony kalóriás zöldség, amit sosem fogsz tudni megunni
Olvasási idő: 4 perc
A tökfélékhez tartozó cukkini egy olyan zöldség, amely több energiát vesz igénybe a szervezetünk feldolgozása által, mint amennyit beviszünk vele. Ettől függetlenül nagyon táplálóak, így mindenképpen érdemes sokszor fogyasztani. A cukkini rendkívül alacsony kalóriatartalmának köszönhetően elsőként a diétázók körében vált igen kapóssá. 95%-át víz alkotja, így alig van benne valami, ami hizlalna.
Miért hasznos a cukkini?
A cukkini gazdag C és B vitamin forrásnak számít, emellett található benne magnézium, kálium, cink, foszfor, mangán, folsav, valamint antioxidánsban is gazdag. Pozitív tulajdonságai közé tartozik, hogy nagyon jó gyulladáscsökkentő hatása van, aminek köszönhetően a hasnyálmirigy-gyulladásra is jótékonyan hat. Ezen felül erősíti az immunrendszert, valamint csökkenti szívbetegségek és a vastagbélrák kialakulásának kockázatát.
Egy egyszerű, és nagyon finom cukkinis receptet hoztunk most Neked.
Tipp: Ha szeretnél személyre szabott, genetikai adottságaidnak megfelelő cukkinis receptet, derítsd ki anyagcseretípusodat!
Paradicsomos cukkini saláta
Hozzávalók:
2 kisebb, zsenge cukkini
3 közepes paradicsom
1 nagy fej lilahagyma
1 evőkanál kókuszolaj
1 evőkanál citromlé
2 szelet gluténmentes kenyér
só
bors
bazsalikom
Elkészítés
Keverd el a citromot, a bazsalikomot, az olajat és a borsot, a felkockázott paradicsomot és hagymát a vékonyra gyalult cukkinivel együtt add az öntethez! A gluténmentes kenyérszeleteket kockázd fel, és tepsiben (szárazon) 6-8 percig pirítsd meg! Miután kihűlt, keverd hozzá a zöldségekhez, és hagyd állni 20 percig!
Tipp: Ízlésednek megfelelően válogathatsz még hozzá friss zöldségeket.
Az egészség közös ügyünk, segítsük egymást jobb és minőségibb életet élni!
