Felhőkenyér, túrópizza és más őrületek: tényleg segítik a fogyást?
Olvasási idő: 6 perc
Felhőkenyér. Nincs olyan diétarovat vagy fogyókúrás csoport, ahol ne jönne szembe képekkel, receptekkel együtt. És körülötte rengeteg vitával. Hasonló a helyzet a túrópizzával, a zabkásával, a paleo sütikkel és más, aktuálisan felkapott, diétás őrületekkel kapcsolatban is. Edd, vagy ne edd? Ez itt a kérdés, és az, hasznosak-e, ha fogyni akarsz vagy pláne: egészségesek-e? Utánajártunk, eláruljuk!
Felhőkenyér – jött, látott, győzött?
A legújabb diéta-őrület a felhőkenyér, ami – ha esetleg nem hallottál még róla – egy sajtkrémből, tojásból, szódabikarbónából álló, sütőben sütött szendvicsalap. Leginkább a különféle low-carb elveket valló csoportokban lehet belefutni a receptekbe, mivel ennek a diétatípusnak megfelelően, igen kedvezők a tápérték-adatai.
Vaj van a felhőkenyér fején: nem mindenkinek jó a szénhidrátcsökkentés
Az, hogy fehér lisztes kenyerek helyett mást kéne enni, nem rossz elgondolás. De sajnos a szénhidrátcsökkentés nem mindenkinek jó. Ezt az anyagcseretípus határozza meg, amelyek közt egyensúlyi, illetve fehérje- és szénhidráttípust különböztetünk meg. Aki a szénhidrátot jól tolerálja, annak igenis enni kell, és egy felhőkenyér pont, hogy nem segíti majd a fogyását! Kíváncsi vagy a típusokra? Innen bővebben is tájékozódhatsz.
A felhőkenyér átverés? – egészségügyi vonatkozások
A fehér liszt egészségtelen, elsavasít, nulla benne a hasznos tápanyag, és ráadásul gyorsan felszívódó szénhidrát. Ezt mindenki tudja, egyre többen el is hagyják. De mennyivel egészségesebb megoldás felhőkenyérre cserélni? Sokkal sajnos nem. Az eredeti recept szerint ugyanis krémsajt az alapja, ami alapvetően egy nagyon zsíros étel. Szénhidráttípusok ismét hátrányban: nekik a felhőkenyér zsír-fehérje-szénhidrátaránya közel sem kedvező. Emellett, a krémsajt nem is túl egészséges, mivel tele van sóval, ízfokozóval, olykor füstaromával, állagjavítókkal, egyes esetekben színezékkel és cukorral is.
Létezik egészséges felhőkenyér?
Alapvetően, a fentebb is felsoroltak miatt, nem javasoljuk a felhőkenyér napi szintű fogyasztását, de ha nagyon szereted, készíts egészségesebb alternatívát: zsírszegény krémes állagú túróval, ricottával vagy kókuszkrémmel helyettesítsd a krémsajtot! Tejtermékkel csak abban az esetben, ha nem vagy laktózérzékeny, és a hormontípusod is engedi! Bizonyos típusok inkább ne fogyasszanak tejterméket, mert hosszú távon nagyon elkezdheti hizlalni őket. Tudj meg többet, és derítsd ki saját típusodat!
Egyéb őrületek a felhőkenyér mellett: zabkása, túrópizza, paleo sütik Reggelizz, mint egy…fitness modell?
A fitness modellek mindenütt azt hirdetik, a legegészségesebb reggeli a zabkása, ami erőt ad a naphoz. A helyzet az, hogy ők, de még egy „sima” edző is, napi 6-10 órát tölt konditeremben, aktív testmozgással. Ez egy teljesen más életmód, mint az irodai dolgozóké, teljesen más tápanyagigényekkel. Arról nem is beszélve, hogy egy szénhidráttípusnak talán még jót is tesz, ha megfelelő arányban társítja mellé a többi makrotápanyagot is, de egy fehérjetípus anyagcseréjére igen rossz hatást gyakorolna a reggeli zabkása.
Mindent helyettesíteni akarunk
Ami a felhőkenyér a szendvicsalapok közt, az a túrópizza a pizzák világában, hasonló jellemzőkkel: sok tejtermék és kevés szénhidrát. A paleosütik pedig az édesszájúak kibúvói, de a maglisztek sem biztos, hogy mindenkinek jót tesznek. Zsírtartalmuk magas, illetve sokaknál allergiás reakciót válthatnak ki.
Az édes íz iránti igény egyébként is csak az alacsony energiaszint jelölője, ami pedig a rossz étkezésnek tudható be. Ha alapvető szinteken változtatsz a táplálkozásodon, az energiád rendben lesz, és nem kívánsz majd édességeket, pizzát vagy kenyeret. Az oda vezető útra ide kattintva már rá is léphetsz – mondj búcsút örökre a sóvárgásnak, az egészségtelen diétás tippeknek és a túlsúlynak is!
Az egészség közös ügyünk, segítsük egymást jobb és minőségibb életet élni!
