A Metabolic Typing anyagcseretipizálási rendszer alapja, hogy a tápanyagok, azaz a fehérjék, zsiradékok és szénhidrátok egymáshoz viszonyított aránya nem mindenkire hat egyformán. Ami valakinek jót tesz, az másoknál kifejezetten káros lehet. Ezt mindenki számára saját anyagcseretípusa határozza meg.
Az amerikai Metabolic Typing, azaz anyagcseretipizálás módszerének megszületésekor az elmélet szülőatyja, dr William L. Wolcott többszáz kérdéses kérdőívvel próbálta felderíteni, ki milyen típusba tartozik. Azonban amellett, hogy ez sokszor hosszadalmasra nyúló folyamatba torkollt, gyakran megkérdőjelezhető eredményeket hozott, lévén az ember, bármennyire is igyekszik, nem tud magával szemben objektív lenni. Így nem tudja, egy-egy étkezési szokás például valóban sajátja-e, vagy egyszerűen csak megszokottá vált az évek során.
